(Lutein) เป็นสารอาหารสำคัญในอาหารบำรุงสายตา สารอาหาร Lutein จะช่วยกรองแสงหรือป้องกันรังสีที่จะทำให้เกิดอันตรายต่อดวงตา ช่วยปกป้องไม่ได้ให้เซลล์ของจอประสาทตาถูกทำลาย
อาหารที่มีลูทีน (Lutein) อยู่ในอาหารจำพวกพืชผักผลไม้ที่มีสีเขียวเข้มและสีเหลืองเช่น ผักคะน้า ผักปวยเล้ง ผักโขมและข้าวโพด ฟักทอง แครอด ผักตำลึง ตับหมู มะละกอ มะม่วงสุก ผักบุ้ง ฯลฯ
นอกจากนี้ Lutein ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต้อกระจก (cataracts) โรคกระจกตาเสื่อม (AMD) มะเร็งเต้านมและโรคหลอดเลือดหัวในอีกด้วย